Le Conseil des 12 Sages du Beurre Blanc
Eric Fauguet Le Grand Maître du Beurre Blanc
Les 12 Sages
- Didier Macé Président France des Pécheurs en Eaux Douces
- Catherine Quérard Présidente du syndicat GHR
- Alain Fontaine Président des Maitres Restaurateurs
- Jean Marc Loizeau Président de Fidelis
- Michel Roth Président Euro Toques, Président des Bocuses d'Or
- Olivier Dardé, UMIH Representant France
- Nicolas Breneliere Président Euro Toques Jeunes
- Olivier Chaput Président Les Enfants Cuisinent
- Helene Clautourd Présidente France Ecaille
- Fabrice Prochasson Président Academie Culinaire de France
- Jean Michel Griffon Communication Les Restos du Coeur
- Philippe Faure-Brac Meilleur Sommelier du Monde 1996, MOF
Eric Fauguet Le Grand Maître du Beurre Blanc
Alain Fontaine Président des Maitres Restaurateurs
Helene Clautourd Présidente France Ecaille
Nicolas Breneliere Président Euro Toques Jeunes
Olivier Dardé, UMIH Representant France
Michel Roth Président Euro Toques
Président
des Bocuses d'Or
Olivier Chaput Président Les Enfants Cuisinent
Jean Michel Griffon Communication Les Restos du Coeur
Philippe Faure-Brac Meilleur Sommelier du Monde 1996, MOF
Didier Macé
Président France des Pécheurs en Eaux Douces
Catherine Quérard Présidente du syndicat GHR
Fabrice Prochasson Président Academie Culinaire de France
Jean Marc Loizeau Président de Fidelis